MAçã DA COVA DA BEIRA – IGP

Indicação Geográfica Protegida - IGP
Maçã da Cova da Beira

Entende-se por " Maçã da Cova da Beira " o fruto proveniente de diversas variedades de macieira Malus Domestica Bokh, tradicionalmente cultivadas entre as Serras da Gardunha, Estrela e Malcata, na zona designada por Cova da Beira. As maçãs da Cova da Beira são produzidas principalmente pelas variedades Golden Delicious, RedDelicious e Jersey Mac, em solos de características específicas, com condições de altitude, exposição solar e clima especiais.

Características da Maçã da Cova da Beira – IGP - as características das maçãs são próprias da respectiva variedade, distinguindo-se no entanto, das suas similares produzidas noutras regiões pelo sabor característico, resultante das condições edafo-climáticas da respectiva região de produção. Qualquer que seja a variedade, as características referentes à qualidade, classificação, calibre e tolerâncias das " Maçãs da Cova da Beira" devem obedecer ao disposto no anexo III, do Reg. (CEE) n.º 920 / 89, da Comissão, de 10 / 04 / 89, Jornal Oficial L 97 de 11/04/1989, pág. 19 – 39.

No entanto, só podem beneficiar do uso da Indicação Geográfica e como tal ser comercializadas, as maçãs de categoria extra, I e II .

É reconhecida como Indicação Geográfica a denominação tradicional e consagrada pelo uso "Maçã da Cova da Beira". O uso da Indicação Geográfica Protegida "Maçã da Cova da Beira - IGP" fica reservado aos produtos que obedeçam às características fixadas e a todas as disposições constantes no respectivo Caderno de Especificações, em que a obtenção do produto deve obedecer às respectivas regras de cultivo, instalação e condução dos pomares, às práticas culturais, bem como, as substâncias de uso interdito e as condições a observar na produção, colheita, transporte, calibragem e acondicionamento, para qualquer das variedades.

Só podem beneficiar do uso da Indicação Geográfica Protegida "Maçã da Cova da Beira - IGP" os produtores que sejam expressamente autorizados pelo Agrupamento – Cooperativa Agrícola dos Fruticultores da Cova da Beira, CRL., comprometendo-se a respeitar todas as disposições constantes do caderno de especificações e se submetam a controlo a realizar pelo Organismo Privado de Controlo e Certificação (OPC) - SATIVA – Desenvolvimento Rural, Ld.ª.

Apresentação Comercial - a "Maçã da Cova da Beira", deve apresentar-se pré-embalada em embalagem de origem e rotulada de acordo com a legislação em vigor.

Rotulagem - sem prejuízo do disposto na legislação geral sobre rotulagem e da legislação específica aplicável às maçãs, dela devem constar ainda, a indicação do calibre, categoria e variedade, bem como as menções "Maçã da Cova da Beira - IGP", para além da marca de certificação aposta pelo respectivo Organismo Privado de Controlo e Certificação Dos lotes só podem fazer parte maçãs da mesma variedade.

Área Geográfica – a área geográfica de produção (produção, tratamento e acondicionamento) está circunscrita aos concelhos de: Belmonte, Covilhã e Fundão, do distrito de Castelo Branco.

A área de implantação na Região Agrária do Centro é de 137 450 ha.

 

Agrupamento de Produtores

Cooperativa Agrícola dos Fruticultores da Cova da Beira, CRL
 Ponte da Pedrinha - Ferro
6 200 – 570 COVILHÃ
Telef . +351 275 957 160
Fax: +351 275 957 169
E-mail: coop@coopcovadabeira.pt

OPC - Organismo Privado de Controlo e Certificação

SATIVA – Desenvolvimento Rural, Ld.ª
Rua Robalo Gouveia, n.º 1 - 1 A
1 900 – 392 LISBOA
Tel.: +351 217 991 100
Fax: +351 217 991 119
Web: www.sativa.pt
E-mail: sativa@sativa.pt

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