MAçã DE ALCOBAçA – IGP

Indicação Geográfica Protegida - IGP
Maçã de Alcobaça

Entende-se por " Maçã de Alcobaça " o fruto proveniente de cultivares da Malus Domestica Boekh, das variedades Royal Gala, Delicious, Jonagold, Fuji, Casa Nova de Alcobaça, Golden Delicious, Granny Smith e Reineta Parda, produzidas na região.

Características da Maçã de Alcobaça – IGP - as características das maçãs referentes à qualidade, classificação, calibre, tolerâncias e apresentação devem obedecer ao disposto no anexo III, do Reg. (CEE) n.º 920/89, da Comissão, de 10/04/89, Jornal Oficial L 97 de 11.04.1989, pág. 19 - 39.

No entanto, só podem beneficiar do uso da Indicação Geográfica as maçãs de categoria extra, I e II que, para além das características próprias da variedade, se distingam das suas similares produzidas noutras regiões, pelo sabor característico resultante das condições edafo - climáticas da respectiva região de produção.

Em particular e de acordo com a variedade, as principais características organolépticas são as seguintes:

  • Royal Gala - polpa fina, doce, pouco acidulada e perfumada;
  • Delicious - polpa branca creme, fina, consistente, sucosa, doce, aromática (ananás), pouco acidulada, muito agradável;
  • Jonagold - polpa muito consistente, sucosa, agridoce, perfumada, de muito boa qualidade gustativa após a colheita;
  • Fuji - polpa branca esverdeada, fina, tenra, sucosa, muito açucarada mas, pouco acidulada e pouco perfumada;
  • Casa Nova de Alcobaça - polpa branca, por vezes com laivos carmim, macia, pouco consistente, doce, acidulada, com sabor característico agradável e tendência para o farinamento;
  • Golden Delicious - polpa fina, sucosa, consistente, agradávelmente acidulada, perfeitamente equilibrada e agradávelmente perfumada;
  • Granny Smith - polpa branca, fina, consistente, muito sucosa, pouco doce, acidulada, discretamente aromática e farinosa quando madura;
  • Reineta Parda - polpa sucosa, acidulada, doce, agradávelmente perfumada.

É reconhecida como Indicação Geográfica pela denominação tradicional e consagrada pelo uso " Maçã de Alcobaça ". O uso da indicação geográfica "Maçã de Alcobaça " fica reservado aos produtos que obedeçam às características fixadas e a todas as disposições constantes no respectivo Caderno de Especificações, em que a obtenção do produto deve obedecer às respectivas regras de instalação e condução do pomar, às práticas culturais e às condições a observar na produção, colheita, transporte e acondicionamento.

Só podem beneficiar do uso da Indicação Geográfica "Maçã de Alcobaça" os produtores que sejam expressamente autorizados pelo Agrupamento - Cooperativa Agrícola de Alcobaça, C. R. L ., comprometendo-se a respeitar todas as disposições constantes do caderno de especificações e se submetam a controlo a realizar pelo Organismo Privado de Controlo e Certificação (OPC) - CODIMACO - Controlo e Certificação de Produtos Agro - Alimentares.

Apresentação Comercial - só podem beneficiar do uso da Indicação Geográfica "Maçã de Alcobaça", as maçãs que se apresentem no comércio pré-embaladas em embalagens de origem e rotuladas de acordo com a legislação em vigor.

Rotulagem - na rotulagem deve constar a indicação do calibre e categoria, bem como as menções "Maçã de Alcobaça - IGP", para além da marca de certificação aposta pelo respectivo Organismo Privado de Controlo e Certificação

Área Geográfica – a área geográfica de produção (produção, preparação e acondicionamento) está circunscrita aos concelhos de:
Alcobaça, Nazaré, Caldas da Raínha, Óbidos e Porto de Mós.

A área de implantação na Região Agrária do Centro é de 26 488 ha.

 

Agrupamento de Produtores

Cooperativa Agrícola de Alcobaça, C. R. L.
Rua de Leiria 2460-059 ALCOBAÇA
Tel.: +351 262 597 556
Fax: +351 262 597 575
E-mail: coopa gralcobaca@mail.telepac.pt

 

OPC - Organismo Privado de Controlo e Certificação

CODIMACO - Controlo e Certificação de Produtos Agro - Alimentares
Edifício da Câmara Municipal - Pátio do Município, n.º 1 - 3º Dt.º
2550-118 CADAVAL
Tel.: +351 262 691 155
Fax: +351 262 695 095
E-mail: codimaco@codimaco.pt

todos os produtos


mais informação